沒招牌沒店名的高人氣咸粥店
發布時間:2024/09/19 07:30:11 點擊:5934
  今天一早由堡主開車,丈母娘機車琴帶路,就在一陣左轉右轉直走之后,我們來到了位于臺南市中西區大勇街的小吃店,粥店的名字我們就姑且叫他大勇街的咸粥吧(新町的咸粥),因為不是很顯眼,又沒招牌,所以差點開車開過頭。

  看得出是一家老店,裝潢并不出色,或者應該說挺老舊的吧。

  一進到店里,店里的人跟機車琴熱絡的聊起天來,我們常被機車琴交游廣闊的能力所深深折服,吃碗魯肉飯、喝個湯也能跟店家熟成那樣。

  不一會兒,今天的主角們就現身了,堡主最愛的肉燥飯(這跟魯肉飯不是一樣嗎?管他的,好吃就好啦)那一粒一粒切丁的肉燥,閃閃亮亮,大小也頗為一致,看起來就很好吃。

  可以感覺到店家對這鍋肉燥很下功夫,可不是瞎砍亂剁一通就下鍋鹵出來的(我們就在別的地方吃過那種肉燥切得亂七八糟,有長有短,看起來就先扣分的魯肉飯)肉燥鹵的又香又甜,又不死咸。肥瘦肉相間的口感也是堡主最愛的,淋在白飯上的鹵汁則是比像中的淡了一些,如果再咸一點點,一點點就好了。

  綜合的咸粥就已經不小碗了,料也相當實在,但是機車琴怕我們吃不飽,硬是叫老板加料。

  整碗的虱目魚,炸土魠魚跟蚵仔,都快滿出來了。

  綜合的咸粥里有鮮蚵、炸土魠魚,還有虱目魚肚,清新的湯頭襯托出虱目魚的鮮甜好滋味。

  以前堡主并不是很愛虱目魚粥,因為不喜歡挑魚刺,也很怕被魚刺哽喉的痛,直到這次吃到這家沒招牌的老店咸粥,才真的讓我體會到虱目魚的美味。

  雖然之前也吃過臺南別家的虱目魚咸粥,可是就沒這家店那么獲堡主跟公主的歡心。

  魚肉經過店家細心的處理,讓我們不用費心的挑魚刺,三兩下就吃完啰。

  店里的客人從早上五點開門到我們九點多到的時候,一直都沒有間斷過,門口的機車總是來來去去,停了好幾臺,店里賣的東西以虱目魚料理為主加上鮮蚵、肉燥飯、粽子,品項并不復雜。

  攤子上面干干凈凈的,老板娘熟練的為客人準備料理。

  阿姐熟練的料理魚肉上的刺跟不要的部位,一邊跟我們親切的聊天。

  知道我們是機車琴的女兒跟北部來的女婿,還熱心的問我們去吃了哪幾家小吃,哪幾家一定要去吃。

  阿姐說,這家老店已經開了幾十年了,原址并不在這邊,而是在附近。

  我們問那一般人怎么稱呼這家老店?阿姐說:這里以前叫新町(日據時代留下來的地名,日據時代是風化區)所以老一輩的人只要提到新町的咸粥,就知道這一家店。

  現在是第二代了,由婆婆傳給媳婦跟女兒來打理這家店,常常有美食的節目都說要來這里拍攝外景,往往都是被婉拒了。因為他們說現在的客人就已經夠他們應付的了,不想因為電視而招來更多的客人,結果害忠實的老客戶都吃不到。

  門口的機車真的很多,來的客人年齡層有比較大一點,多在40~60歲(沒什么觀光客)。

  吃完之后真的有種愛上虱目魚的感覺,沒想到藏身在巷弄之中,有這么一家低調好吃的咸粥。
上一篇:名字很難念的L先生意法餐廳
下一篇:好吃到不敢取店名的鮮炸鹽酥雞

相關推薦

賣童裝的店名及店主姓名

admin · 2024-10-13 03:30:11

用店名作的春聯對句

admin · 2024-10-12 23:30:11

頂店店名卻被前老板注冊

admin · 2024-10-12 19:30:11

用臺語發音才有趣的店名

admin · 2024-10-12 15:30:11

取名不認真的店老板們

admin · 2024-10-12 11:30:11

白雪芋仔冰店名的由來

admin · 2024-10-12 03:30:11

有趣的二手書店店名

admin · 2024-10-11 19:30:11

餐廳取名讓人好害羞

admin · 2024-10-11 11:30:11

紅木家具店名字大全

admin · 2024-10-10 19:30:11

吉利洋氣的家具店名稱

admin · 2024-10-10 15:30:11

霸氣的家具店名大全

admin · 2024-10-10 11:30:11

好寓意的家具店名

admin · 2024-10-10 07:30:11

奇怪的店名 不同的結局

admin · 2024-10-09 03:30:11

取店名的忌諱及注意事項

admin · 2024-10-08 19:30:11

店名取好了 店鋪流產了

admin · 2024-10-08 15:30:11