阿狗非常非常愛吃拉面，人生的一碗拉面就是從日本開始的。

　　從吃下第一口面開始我就愛上了拉面，以前總對拉面有著刻板印象，以為拉面就是一碗湯非常非常咸的面，吃一口才發現原來好吃的拉面這么令人著迷。

　　那時候跟好姐妹力猿在日本吃了不下二十碗不同的拉面，至今都還好懷念在日本的那段時光，每天都有好多拉面任君選擇。

　　“凪”是一家走濃厚風格的拉面館，肉雖然不式走入口即化的風格，但是肉非常軟嫩。當年我還在日本時卻錯過了這家“凪”，太可惡了，如果我覺得不好吃就算了，竟然是犯規的好吃，阿狗還短短兩禮拜內就拜訪了兩次。

　　這家位于西門町絕色影城6樓的“凪”，也許很多人不知道這個拉面館名字怎么念，念法是なぎ NA GI →→ 中文意思也挺有意思的，風平浪靜的意思。

　　店內裝潢風格我很喜歡，帶有點日式路邊攤輕松的感覺，上頭的掛軸，色彩繽紛。

　　玲瑯滿目的佐料和無限吃的小菜兩款，第一次在日本吃到辣豆芽就深深著迷了。又脆又辣又香，實在太下面了。

　　吃過幾家日本來臺島的拉面店，日本的辣豆芽跟臺島的相比，真的還是日本的好吃。因為日本的辣豆芽比較粗，臺島不曉得為啥都好細。

　　店里有提供新鮮地蒜頭仁，還有擠蒜器，給愛吃蒜頭的人客使用。

　　肉燥王湯底是凪的招牌豚骨湯，加入了以醬油與五香粉拌炒的肥油丁和瘦肉末，肉燥味其實不重，所以不會搶了豚骨湯頭的香味，整體湯頭也不會太膩，不錯。

　　湯頭還加了黃姜，好特別。

　　面是特制的五香細面，五香味不會很重，因為本身湯頭就很濃郁了。

　　肉有兩種可以選擇，小豬選的是豬腩肉，超級大一塊，肥肉瘦肉層次分明。

　　肉吃起來非常綿，雖然肉本身的油脂較多，但吃起來不會覺得惡心。

　　面條部分我選的是太面(也就是粗面)，面條超Q非常好吃，配上濃濃的豚骨湯頭和爽脆的高麗菜和木耳，一口接著一口，真是欲罷不能。

　　阿狗點的是豬肩肉，肉大到快把我整碗面給蓋滿，吃起來甜甜的，一點也不柴，害怕油脂很多的女星同胞的最佳選擇。

　　味玉是我吃拉面必點的項目，凪的味玉表現很優秀，我喜歡。

　　海老王店員端上來時，立刻一陣超濃郁的蝦味襲面而來，上面是滿滿的櫻花蝦酥。

　　湯底是凪招牌豚骨湯頭加上特選美國大龍蝦提煉的蝦油，難怪味道香成這樣，太正點了。

　　立刻先喝一口湯覺得濃濃的蝦味在嘴里散開，太濃郁太好吃了，跟我一樣熱愛吃蝦的朋友，一定要來凪吃吃看這個可遇而不可求的“海老王”。

　　凪的配菜有兩種選擇，一種是蔥，另一則是高麗菜，點海老王真的很建議大家選高麗菜，因為湯頭較于濃厚，高麗菜很解膩。

　　黑王是阿狗第二想吃的拉面了，對于墨魚味難以抵抗。重點精華就是黑球，以墨魚汁、黑芝麻和秘制黑醬制作而成，上面還灑了蒜酥，湯非常的香。

　　但阿豬說跟豚王比起來他比較喜歡豚王，可能是黑王真的算是蠻重口味的。